懷孕了什麼藥都不能吃？營養師建議多補充「莓果類」有效增加自身抵抗力
大多人都知道，懷孕不能亂吃藥，深怕吃下去的藥物會影響到胎兒的生長發育，尤其是孕媽媽們，獨自忍受感冒的不舒服及過敏的不適感，能不吃就盡量不碰藥物，但是季節交替時，除了過敏變得更嚴重，流感病毒也開始發威，同事及家人們一個一個接連中標，媽媽們這時候除了戴上口罩，還可以怎麼做好日常保養工作呢？讓我們從歐美媽媽的家庭必備品：接骨木莓找答案！
又黑又小顆不起眼的果實，竟然是「庶民的醫藥箱」？
接骨木（Sambucus Nigra）是歷史悠久的草藥植物，在西元”前400年”前就被希臘醫藥之父-希波克拉底（Hippocrates）賦予「庶民的醫藥箱」的美稱-而它的果實，接骨木莓（Elderberry）除了整顆可食外，從外皮到果肉，都含有獨特的營養成分，經過科學家的分析，發現這黑黑小小不起眼的果實，竟然含有多種抗氧化物質，包含：維生素A、維生素C、花青素、以及高量的槲皮素等生物類黃酮，這些營養物質可以幫助人體調整體質、增強體力之外，讓媽媽們維持健康的身體。
除了接骨木莓之外，多補充其他莓果類，攝取當中的植化素，也能夠有效增加抗氧化能力，調節生理機能。例如：藍莓(Blueberry)、小紅莓(Cranberry)、覆盆莓(Raspberry)、黑醋栗(Blackberry)都是富含花青素的好來源，尤其是黑醋栗，特別富含4種抗氧化能力較強的花青素，且維生素C的含量是藍莓的3倍，所以有著『莓果之王』的名號，可以幫助人體調整體質及健康維持。
選擇非濃縮還原的莓果類「真果汁」做為日常保養首選
許多媽媽此時會有疑問，營養師講這麼多莓果的優點，但是走一趟市場，除了草莓，其他的接骨木莓、藍莓、黑醋栗等好像台灣都沒有生產。其實，莓果類最適栽種於溫度較低的溫帶地區，台灣雖然是水果王國，但是位屬亞熱帶，確實不適合栽種這些小巧精緻的莓果類。但是，有賴全球化及科技的發達，我們依然可以在台灣取得這些莓果榨成的果汁，獲取當中的營養成分，但是，在果汁的選擇上，一定要記得以下三項，
- 挑選有機水果所製成的果汁，並且符合歐盟有機規範，不用擔心農藥殘留問題。
- 不選擇濃縮還原果汁，因在濃縮還原的過程中，營養的成分不僅流失，還原過程會添加過多的糖，進而影響媽媽的血糖控制。
- 不添加防腐劑、人工香料及色素，避免造成媽媽及胎兒的負擔
就讓這個秋冬，每天喝一杯酸甜又健康的黑醋栗汁和接骨木莓果汁，做為日常保養首選吧！
作者：李佳蕙/現為無毒的家保健營養師
經歷：台北醫學大學保健營養學系，曾任衛生福利部減重專線諮詢營養師、擁有中華民國營養師、腎臟專科營養師、保健食品初級工程師等證照